会津男山　回　初しぼり純米直汲み(^^)/

2024.01.08

皆様、おはようございます！！

さあ、3連休最終日(^^)/

しぼりたてのお酒が入荷しております☆

さあ、酒造り4年目を迎える

「会津男山　回（かい）」ブランド！！

昨年銘柄名を「会津男山　回（かい）」に変更したのは記憶に新しい(^^)/

さあ、こちらも会津男山新酒第1弾をご紹介！！

福島県は男山酒造店様より
「会津男山　回　初しぼり純米直汲み」

男山酒造店様は

4年前に約20年ぶりに酒造りを復活させた蔵元様！

1865年創業の蔵は県内屈指の老舗なんです！

しかし、杜氏が体調を崩した1998年から生産が中止。。
4年ほど前に酒造免許返納と蔵取り壊しの話が持ち上がったそうです。

そこで手を挙げたのが、
先代の甥で東京のIT企業にて勤めていた小林靖さん！！

小林社長が試行錯誤を繰り返す中で、
1年目より2年目、3年目と手ごたえを感じながら、
着実に階段を登ってきました。

NHKで特集を組まれるなど、大きな注目を浴びました(^^)/

皆様に更に喜んでいただける酒造りを目指す中で、
今まで助けてくれた酒造関係者の方々、酒販店、お客様、
こうした「人の輪」によって蔵を立ち上げることができたという
感謝、原点を表したく、「-わ-」と名付けました。

3年目、「この原点を大切にし、
「人の輪」をもっと重ね広げ、さらに先を目指していく」

こんな想いから、昨年のリブランドに至りました！！

さあ、4年目の今季の新酒第1弾楽しみですね(^^)/

今期は男山酒造店様として中心に使用している
「夢の香」と「福乃香」米の味わいにメリハリをつけたい！
想いから、本日ご紹介の夢の香に関しては
昨年以上に味わいに「太さ、ジューシーさ」を表現するよう努めたそうです！！

試飲をしてみると
香りは穏やかながら洋ナシや白桃のコンポートを想わせるアロマ！

爽やかでふくよかな旨み、甘みの広がりを
スッキリとした酸が味わいをキレ良く仕上げます！！

確かに昨年以上に「味わいの太さ」を感じます☆

少し温度が上昇してからの方が断然オススメ！！

懐深いふくよかな味わいが優しさと共に広がるんです(^^)/

空気と触れることで、
より味わいが馴染み、
會津男山の魅力である「優しい質感」を楽しめます☆

是非ともお試しいただきたい(^^)/

オンラインショップでも販売します☆　↓

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