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風の森山田錦607Challenge Edition無濾過無加水生(^^)/

2024.02.01

皆様、おはようございます!!

 

さあ、2月も元気にまいります!!

 

2020年残念ながら、終売となってしまった
風の森ブランドにおいて最もドライな酒質を楽しめた
「風の森山田錦607純米吟醸しぼり華」!!


より奈良らしさ、風の森らしい酒造りを
目指す為の決断ではありましたが、
風の森特約店、そして、お客様から
「風の森山田錦607」を飲みたい!という声が多かったんです!!

 


皆様、只今風の森×山田錦607復活〜(^^)/


奈良県は油長酒造様より
「風の森 山田錦607 Challenge Edition無濾過無加水生」

 

20年間造り続けてきた蔵としても思い入れのある1本・・・


終売から3年が経過し、醸造スタッフの能力や担当も変化してまいりました。

 

60%精米で醸す山田錦とは何かを改めて考え、
蔵人のチャレンジ酒として復刻醸造されました(^^)/

 


さあ、風の森×山田錦607無濾過無加水の味わいはいかに!?


楽しみにして試飲をしてみると
洋ナシやイチゴを想わせる爽やかなアロマ!

フレッシュな炭酸ガスが爽快で、
クリアーでボディのある旨みの広がり
味わいの後半より酸と共に

キレ良くスッキリ仕上げるメリハリのある味わい☆


是非とも開栓時の炭酸ガスが絡んだ味わい第1ピークの味わい!

 

そして、日にちが経過し、炭酸ガスが抜ければ抜けるほど広がる
第2ピークとなるジワッと広がる味わいをお楽しみいただきたい(^^)/

 

今しか飲めない風の森の山田錦607是非ともお試しください☆


オンラインショップでも販売します(^^)/ ↓

 

□■ 風の森山田錦607Challenge Edition ■□
・価格 720ml 1,694円 (税込)
風の森 山田錦607 Challenge Edition 720ml | おいしい地酒とワイン… (sake-wadaya.shop)
・原産地 奈良県
・原料米 山田錦
・精米歩合 60%
・アルコール度 16%