皆様、おはようございます！！

さあ、連休明け生憎に天気ではございますが、

張り切ってまいります(^^)/

本日ご紹介の1本は

「ワイン酵母」を使用したスパークリング日本酒(^^)/

栃木県は小林酒造様より
「鳳凰美田純米吟醸　WINECELLスパークリング」

生産量に限りがある為、
入荷すると即完売してしまう大人気アイテム(^^)/

こちらのアイテムは厳選された山田錦と
友情蔵のワイナリーより提供されたワイン酵母
を使用したこの時期ならではの特別アイテム(^^)/

兵庫県は西脇地区の山田錦を55％まで精米し、
瓶内二次発酵にてきめ細かな泡立ちを実現しております☆

こちらも楽しみにして試飲をしてみると
リンゴや洋ナシ、カルピスを想わせる気品のあるアロマ！

きめ細かな泡立ちと
柔らかで芳醇な旨み、甘みを

シャキッとした酸と爽快な苦みが引き締める1本！

様々な発泡にごりを飲んできましたが、
ワイン酵母による「爽やかでシャキッとした酸」に注目！！

シャキッとした酸と爽快な苦みが
味わいのアクセントとして存在感を発揮し、
味わいをサッパリさせるので、もう1杯を求めたくなっちゃいます(^^)/

日本酒の新しい可能性を
感じさせる数量限定の活性にごり本生！！

注：発泡酒の為開栓時に噴き出すことがありますので、
開栓時はゆっくりと開け閉めを繰り返して開栓願います。

店頭及びオンラインショップでも販売します☆　↓

□■　鳳凰美田純米吟醸WINECELL Sparkling2023 ■□
・価格　720ml　1,980円　（税込）
鳳凰美田純米吟醸WINECELL Sparkling　720ml | おいしい地酒とワインの店ワダヤ (sake-wadaya.shop)
・原産地　栃木県
・原料米　山田錦
・精米歩合　55％
・アルコール度　16％