皆様、おはようございます！！

朝晩一気に冷え込んでまいりましたね(^^)/

先日は日本酒、焼酎、泡盛においてビックニュースが！！

日本酒や焼酎、泡盛といった日本の

「伝統的酒造り」がユネスコの無形文化遺産に登録される見通しだと(^^)/

日本のお酒が更に世界で認められた証拠ですね！！

さあ、本日はそんな「伝統的酒造り」を感じる1本をご紹介。

栃木県は小林酒造様が醸す

「鳳凰美田アニバーサリー2024」

明治時代の三大品種である「愛国」「亀の尾」「神力」を自社田にて復活させ、

生酛仕込みにて醸されたアニバーサリープロジェクトの第1弾となります！

今回は栃木県産オリジナル古代米となる「とちぎ愛国3号」を使用した1本(^^)/

初めての「愛国」は想像以上に力強く骨太の印象にも関わらず、

淡麗で繊細なアフターと凛とした清廉感とほんのわずかな苦味や渋みが

大人の余韻と広大な広がりを感じさせます。

無骨でクールな酒質が酒温が上がるにつれ、

クラシックな日本酒のタッチも表現され、

お燗酒としても楽しめる今までにないモダンとクラシックが温度帯により

存在する魅力ある酒質なんです！

仕込みのブラッシュアップや熟成することにより

更なる味わいの可能性を感じられる1本☆

精米歩合などのスペック情報はラベルに記載しておりません。

本品を味わっていただいたのち、

付属の首掛けテイスティングシートにてスペック詳細をご覧ください(^^)/

店頭及びオンラインショップにて販売します！！

□■　鳳凰美田　アニバーサリー2024　瓶燗火入れ　■□

・価格　720ml　2,200円　（税込）

鳳凰美田　アニバーサリー2024　720ml | おいしい地酒とワインの店ワダヤ

・原産地　栃木県

・原料米　とちぎ愛国3号