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仙禽クラシック壱式火入れver販売開始(^^)/

2025.02.04

皆様、おはようございます!!

 

仙禽クラシック壱式火入れ初リリースとなります(^^)/


薄井専務は話します。

 

昨年11月のリリース以来やっと完成しました。

酵母無添加の難しさ。

身に染みて感じられ、本当に大変でしたが、ようやくカタチになりました。

 

一言だけお伝えします。

 

「納得のいく出来栄えです。」

 

こんな文章から商品紹介が始まりました・・・

 

飲みたくてしょうがない!!

 

満を持して本日より販売を開始します(^^)/


栃木県はせんきん様より
「仙禽 クラシック 壱式(火入)」


昨年11月より「せんきんブランド」はリブランドを実施。

 

新生クラシックは本来の遺伝子を取り戻した「亀の尾」を使用!

 

ジーンバンクが管理する古代亀の尾の種子を取り寄せ、
長い年月を掛けて、種子を手植えし、増やしてきました。

その結果古代亀の尾のDNAを取り戻す

(原原種管理)ことに成功し、農林水産省にも認められました。


「数百年前の本来の姿に亀の尾」を戻すことができたんです(^^)/

 

当時の亀の尾を復活栽培、酵母無添加で醸されるお酒
その存在そのものが自然であり、亀の尾が現代まで残っている価値そのもの。

ナチュールを方白の兄とするならば、クラシックは諸白の弟となる。

前回発売は「生酒」でしたが、
今回は「火入れ」酒として販売します!

 

生酒の1stロットよりも
「よりパリッとした酸味と甘み」を表現し、
自信を持って世に出せる作品になったと伺っております(^^)/

 

皆様、とはいえですよ。

仙禽クラシック 零式生酒はメチャメチャ美味しかったんです!

 

そんなお酒を超えてくるほどの自信があると・・・

 

さあ、試してみましょう(^^)/


さあ、楽しみにして試飲をしてみると
11月発売の「仙禽クラシック零式」生酒に続き、
今回もうっすらとにごっております!!

 

洋ナシやライチなどの果実香に加え、
生もとうすにごりによる
乳酸系のニュアンスやカルピス感を感じられます!

発酵由来の炭酸ガスが溶け込み、
軽快なタッチと共に懐深い旨み、甘みをしなやかに楽しめます!


上記の味わいを柑橘感のある酸

味わいにテンションを与える見事なバランス感覚(^^)/

 

柑橘感のある酸が味わいにスピード感を表現しますが、
ナチュラルに染み込むような旨み、甘みが身体に馴染みます!

 

これは旨いわ・・・

 

フレッシュ軽快な質感とメリハリのある甘みと酸味の世界観・・・

 

是非ともお試しいただきたい(^^)/


さあ、「仙禽×亀の尾」の世界観を瓶に詰め込んだ
新生仙禽クラシックを是非ともお試しください☆

 

店頭及びオンラインショップにて販売します(^^)/

 

■ 仙禽 クラシック 壱式火入 ■□
・価格 720ml 2,250円 (税込)
仙禽クラシック 壱式(火入) 720ml | おいしい地酒とワインの店ワダヤ
・原産地 栃木県
・原料米 麹 山田錦 掛 さくら市産亀の尾
・アルコール度 13%