皆様、おはようございます！！

本日1月25日（土）は

13：00～17：00まで店頭にて プチ試飲会を実施します！！

テーマは「鳳凰美田果実酒飲み比べ」

「ゆず、もも、みかん」の3種類を是非とも 飲み比べて頂き、

果肉感たっぷりな感動的な美味しさを感じてください☆

さて、まいりましょう～☆

栃木県はせんきんさんより

モダン仙禽シリーズの「亀ノ尾」が

生ヴァージョンで待望の入荷です！！

「モダン仙禽　亀ノ尾　無濾過生原酒」
 

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 仙禽ブランドの

フラッグシップ米といえば やはり「亀ノ尾」でしょう(^^)/

今年は「瑞々しさ」と「ボディ」ある旨みが

パワーアップしているのでご注目ください！！

地元さくら市内で収穫された 亀の尾米を軸に醸された1本でございます！ 

それも蔵に流れる地下水（仕込み水）と同じ水脈上にある

田んぼだけに限定して亀の尾米を作付けするこだわりようです！

（麹米に使用される山田錦も同様です）

醸造に使用される仕込み水と同じ環境で育った

「亀ノ尾」米を使用して醸される訳ですから、

自然と相性が良く、よりナチュラルな味わいを表現できますね☆

更に契約農家さんと原料米と田んぼの相性を話し合いながら、

原料米のポテンシャルをより発揮できる環境作りにも取り組んでおります！

  そんな今年も期待大の 「モダン仙禽亀の尾」生の味わいは

穏やかな香りの中にバナナやパイン系の香り、

フレッシュな炭酸ガスが溶けこみ、

透明感溢れる伸びのある旨みをキレのある酸が バランスを取ります！！

今期より 麹米に山田錦を使用しているからか

米の力、ボディ感が昨年よりも広がります！！

こちらのお酒はワイングラスがオススメ！

ワイングラスの方が フレッシュさに加え、

「瑞々しい旨み」が楽しめます！！

透明感に溢れ、旨みの中にジワッと感じる甘み、

そして旨みのある酸が生き生きとして広がってきます☆

今年もせんきんワールド全開です(^^)/

店頭にて販売開始！！

□■　モダン仙禽　亀ノ尾無濾過生原酒　■□

・価格　1.8L　3,600円　720ｍｌ　1,800円　（税込）

・原産地　栃木県

・原料米　麹　山田錦　掛　亀ノ尾

・精米歩合　麹　50％　掛　60％

・アルコール度　15％