皆様、おはようございます！！

本日東京都は緊急事態宣言が発令されそうです。

現状当店は通常通りの営業とさせていただきますが、

今後場合によっては短縮営業となる場合もございますので、

その際は改めてご案内いたします。

またこの状況において、発送をご希望頂けます

お客様が多くいらっしゃいます。

当店は全国発送可能でございますので、

ご希望ありましたらお気軽にお問合せくださいませ。

当店が販売する日本酒、焼酎、ワインなどのこだわりのお酒は

気持ちを癒してくれたり、笑顔にしてくれたり、

リラックス効果があることが知られております！！

このような時こそ、

お酒の力が皆様の心を癒してくれる、

和らげてくれると信じて、

引き続き、美味しいお酒をしっかりお伝えできるご案内を目指して、

取り組ませて頂きます！！

本日は岡山県は十八盛酒造様より

飲み比べしたら面白い2本が入荷してまいりました！！

「CRUISING Departure 無濾過生原酒2本」

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「多賀治」や「十八盛」」ブランドを醸している

十八盛酒造さんのチャレンジ作でございます☆

こちらTYPE　Aが生酛造り、TYPE　Bが山廃造りとなります！

どちらも岡山県産雄町を使用し、

酵母無添加で挑戦した大変興味深い2本なんです！！

なんと生酛に関しては初挑戦だそう(^^)/

ちなみに商品名は

蔵付き酵母シリーズを「CRUISING(クルージング）」シリーズと命名！

蔵付き酵母を利用する未知なる世界に挑戦したお酒です！

ラベルとネーミングですが、

蔵の位置する児島ということで、海が近いこともあり、

海をイメージし、未知なる航海に船出するということで、

「Departure」と名付けたようです(^^)/

実際取り組んでみたら、

杜氏である石合社長もびっくりするくらい

微生物の生き様を見せつけられるそれぞれの違いがあったそうです！

比較的順調に仕込みが進んだのが、

TYPE　Aの「生酛」！！

そして暴れん坊だったのが

TYPE　Bの「山廃」だったそうです(笑)

生酛のtypeAは

奥行がありバナナなどの果実感、

バニラなどのクリーミーな香り、

フレッシュな炭酸ガスが絡み、

凝縮した味わい深い旨みとキレのある酸を

ドライに楽しめる1本！！

山廃のtypeBは

乳酸系の杏仁豆腐やほんのりベリー系の香り、

フレッシュな炭酸ガスが絡み、

柔らかくしなやかな旨みと伸びのある酸が楽しめる

より柔らかなニュアンスを楽しめます！

あなたは生酛派ですか！？

それとも山廃派ですか！？

店頭にてご案内中です(^^)/

□■　CRUISING Departure TYPE A無濾過生原酒　■□

・価格　1.8L　3,630円　720ｍｌ　1,815円　（税込）

・原産地　岡山県

・原料米　雄町

・精米歩合　58％

・アルコール度　16％

□■　CRUISING Departure TYPE B無濾過生原酒　■□

・価格　1.8L　3,630円　720ｍｌ　1,815円　（税込）

・原産地　岡山県

・原料米　雄町

・精米歩合　58％

・アルコール度　16％