皆様、おはようございます！

当店は本日、明日の8月16日（日）と

11：00～19：00までの短縮営業とさせていただいております。

また8月18日（火）～19日（水）と連休を頂戴しております。

（毎月第3週目の火曜日をお休み頂いております為）

ご迷惑をお掛け致しますが、

何卒宜しくお願いいたします。

さあ、皆様ご期待ください！！

栃木県はせんきん様より
「モダン仙禽　亀ノ尾　無濾過原酒」

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今まさに飲み頃と言ってもよい素晴らしい品質だと思います！

2月頃にこちらのお酒の生原酒ヴァージョンが発売されましたが、

こちらは1回瓶燗火入れとなります！

地元さくら市内で収穫された 亀の尾米を軸に醸された1本でございます！

それも蔵に流れる地下水（仕込み水）と同じ水脈上にある

田んぼだけに限定して亀の尾米を作付けするこだわりようです！

（麹米に使用される山田錦も同様です）

醸造に使用される仕込み水と同じ環境で育った

「亀ノ尾」米を使用して醸される訳ですから、

自然と相性が良く、よりナチュラルな味わいを表現できますね☆

更に契約農家さんと原料米と田んぼの相性を話し合いながら、

原料米のポテンシャルをより発揮できる環境作りにも取り組んでおります！

昨年の米は大変不作だったこともあり、
農家さんと米の性格をしっかり聞いていたことが、
酒造りの時に非常に役立って助かったと
専務が話していたのが印象的です！

程よく熟した杏やバナナを想わせる香り、
フレッシュな炭酸ガスが溶け込み、
透明感のある酒質、旨みの乗ったジューシーさの美味しさ抜群！
きれいな酸が味わいを支えるまさに飲み頃の1本です(^^)/

伸びのある酸が効いてますね～！！

仙禽ファンの皆様、
間違いない美味しさですよ☆

店頭にて販売開始！！

□■　モダン仙禽　亀ノ尾無濾過原酒　■□

・価格　1.8L　3,600円　720ｍｌ　1,800円　（税込）

・原産地　栃木県

・原料米　麹　山田錦　掛　亀ノ尾

・精米歩合　麹　50％　掛　60％

・アルコール度　15％