地酒とワインの店ワダヤ

風の森

カテゴリ

アーカイブ

夏にお薦め!「ALPHA 風の森 夏の夜空」

2020.08.21

皆様、こんにちは!!

 

大変長らくお待たせしました!!


過去最高クラスに問い合わせの多かった
超絶人気の夏酒が入荷です(^^)/


奈良県は油長酒造様より夏限定酒となる
「ALPHA風の森 夏の夜空」

 

DSC_1922


テーマは 「いっそうやわらかで爽やかな日本酒を目指して」


今期は大幅に酒質変更を実施!


アルコール度12%と低アルコールですと、

香り、味わいのバランスを崩しやすく、
好ましくない香りを引き出してしまいます。
この香りを今年は抑えるよう酒質設計を変更!
少しの価格変更もあります。


昨年は6月頃に販売していたんですね。
6月、7月とこちらのお酒の問い合わせが殺到・・・

でもご安心ください!!
しっかりと数量も確保しております(^^)/

とはいえ、大変人気のお酒なので、
早い段階で完売となることが予想されます。。。


こちらのアイテムは
風の森ALPHA TYPE1の進化版を夏限定酒として醸造しました!


今年は全国5,000本限定となります(^^)/


従来のTYPE1ではアルコール度14%で
バランスの取れた味わいを表現しますが、
今回の「夏の夜空」ではアルコール分を12%まで低く設計し、
無濾過無加水生として販売いたします!!


アルコール分を低く設計すればするほど、
その味わいのバランスは繊細なものになりますし、
リスクもある中で、
豊かで爽やかな「風の森」らしさを損なわないように醸造しました!


今年の「ALPHA風の森 夏の夜空」
リンゴやライチを思わせる爽やかな香り、
フレッシュ感に溢れ、
柑橘系の酸味軽快でスッキリとした甘み
楽しめる今までの風の森とは毛色が違う1本なんです!!

柑橘系の酸味がこの暑い時期に爽快です(^^)/


今年も間違いない!

旨すぎて止まりません(笑)


低アルコールのお酒として間違いなく、
トップの味わいの一つだと自信をもってご案内できます!

 

こちらのアイテムもお取り置きは

皆様平等にてお断りしております。

 

絶賛発売開始!!

 

□■ ALPHA 風の森 夏の夜空 ■□
・価格 720ml 1,430円 (税込)

・原産地 奈良県

・原料米 秋津穂
・精米歩合 65%
・アルコール度 12%