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待望の入荷!「獺祭元旦届け遠心分離磨き二割三分」

2020.12.15

皆様、こんにちは!!

 

立て続けの投稿となりました(笑)

 

さあ、毎年年末年始はこのお酒!!

と決めているお客様がどれだけ多いか(^^)/

 

山口県は「獺祭」を醸す旭酒造様が醸す
「最高峰しぼりたて」が入荷しました!!

 

「獺祭元旦届け 遠心分離23%磨き
         純米大吟醸おりがらみ」

 


獺祭の最高峰しぼりたてだけあって、
価格も決して安くはないです!!


しかし、このお酒に関しては沢山のお客様より
毎年ご予約いただける大変希少かつ素晴らしい美味しさなんです!

 

獺祭の持つ最高技術を用い、

生まれたての「最高峰獺祭23%磨き」を

存分に楽しむことができる年に1回のみ発売の超限定酒☆

 

搾ったまんまの液体からオリを離さずそのまま

元旦届けとして発売されるんです!!

 

普段の獺祭では飲めない
特殊な点を下記にて二つご紹介!!


「遠心分離の技術」


1つは このお酒は通常のお酒のしぼりのように

袋などを使い機械的に圧力をかけて搾ったものではありません。

遠心分離の技術を使い、もろみから酒を分離しました。

無加圧状態でもろみから酒を分離するため、

純米大吟醸もろみが本来持つ香りや

ふくらみなどの 美点を崩れることなく

獺祭の求める味わいを 最大限に表現しているんです!!

 


「このお酒でしか飲めない「おりがらみ」」

 

そしてもう1つは なんと「おりがらみ」です!!

 

オリがほんのり絡むことで、

味わいに厚み、まろやかさが加わるんです(^^)/

 

遠心分離の繊細で上品な酒質

通常の搾りで液体となった ボディのある旨みを絶妙に配合した味わいは

上品さ、繊細さに加え力強い芯のある旨み

おりらがみによるきめ細かなまろやかさを 兼ね備えた贅沢な1本でございます!!

 

蔵元様と話していたら、

今期の「元旦届け」例年以上に
「華やかさ」「瑞々しい旨み」を表現するよう
仕込んでおります!!と返答が(^^)/

 

そんなこと言われたら、
絶対飲みたくなってしまいます。。。

 

皆様、只今より販売開始です☆

 

オンラインショップでもご購入できます(^^)/ ↓

獺祭遠心分離元旦届け磨き二割三分純米大吟醸おりがらみ 720ml | おいしい地酒とワインの店ワダヤ (sake-wadaya.shop)

 

在庫なくなり次第、販売終了となります。

 

□■ 獺祭 遠心分離23%磨き

    純米大吟醸おりがらみ 元旦届け ■□

・価格 720ml 8,497円 (税込)

・原産地 山口県

・原料米 山田錦

・精米歩合 23%
・アルコール度 16%前後