皆様、おはようございます！！

さあ、年内も残り3日！！

最後の気力を振り絞っていきますよ～(^^)/

本日29日火曜日は10：00～21：00までの営業ですが、

12月30日（水）10：00～20：00

12月31日（木）10：00～19：00

までの短縮営業となります。

年明けは1月1日（金）～3日（土）とお休みを頂きます。

1月4日（月）、5日（火）は

10時～18時までの短縮営業とさせて頂きます。

1月7日（木）より通常通りの営業と致します。

本日は栃木県はせんきん様より

蔵の頂点に立つフラッグシップアイテムをご案内！！

「仙禽　醸（かもす）袋しぼり斗瓶取り無濾過原酒」

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蔵が使用する仕込み水と

同じ水脈上の田んぼに限定して作付けされた

「亀の尾」、「山田錦」、「雄町」全てを結集させた1本！！

フランスはボルドーの技法「アッサンブラージュ」！

複数のブドウ品種をブレンドして一つのワインに仕上げる

高度なブレンド技術がボルドーワインの基盤にあります。

この「アッサンブラージュ」という技術を応用して

醸されたのが今回ご紹介の1本！

「時をかけて自然に作り上げる」という意味が

「醸（かもす）」にはあります。

こちらのアイテム

世界最大規模の日本酒コンペティッションである

「SAKE COMPETITION」において

2018年度SuperPremium部門にてなんと1位を獲得！！

各有力蔵の最高峰のお酒が出品される中で、

全国日本酒の頂点に立った1本でございます☆

上記にあるようにブレンド技術が必要となりますが、

薄井専務は誰もが認めるテイスティング能力の持ち主！！

テイスティング能力の高さから

過去に何度もテレビにも出演している程ですからね～(^^)/

ラ・フランスやライチを想わせる瑞々しい香り、

繊細さと厚みのある旨みを絹のように滑らかに楽しめる味わい！

山田錦の持つ「品格」、亀の尾の女性的だが「野性的」であること、

雄町の男性らしい「力強さ」を全て兼ね備えた味わいは

まさに仙禽の頂点にふさわしい作品です☆

大切な方へのプレゼント、

ご自身へのご褒美にいかがですか！？

オンラインショップでもご購入できます！↓

（オンラインショップの発送は12月30日（水）中のご注文まで

　年内に出荷を予定しております。

　以降のご注文は1月4日（月）以降の出荷となります）

仙禽　醸（かもす）袋しぼり無濾過原酒 | おいしい地酒とワインの店ワダヤ (sake-wadaya.shop)

□■　仙禽　醸（かもす）袋搾り斗瓶囲い無濾過原酒　■□

・価格　720ｍｌ　12,000円　（税込）

・原産地　栃木県

・原料米　山田錦、亀の尾、雄町

・精米歩合　20％

・アルコール度　15％