～連休のご案内～

3月16日（火）～17日（水）と連休を頂戴いたします。

（毎月第3週目の火曜日をお休み頂いております為）

ご迷惑をお掛け致しますが、何卒宜しくお願いいたします。

皆様、おはようございます！

季節限定風の森が入荷してまいりました～☆

奈良県は油長酒造様が醸す

「風の森　愛山807　無濾過無加水生」

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80％精米とお米を磨かずに

大地のエネルギーを発酵に活かし、

豊かな複雑味を最大限に表現しました！！

今回ご案内の愛山米は
兵庫県は加東市特A地区で栽培されております☆

豊満な果実感が魅力の愛山ですが、
「風の森」仕様になるとどのような味わいになるか(^^)/

試飲してみると・・・

巨峰を想わせる爽やかな香りがあるんです！！

フレッシュな炭酸ガスが爽快感を演出し、

密度感、立体感のある旨みをキレのある酸が支えております☆

80％精米によるたっぷり感じる米の旨みに加え、
透明感すら兼ね備える味わいは

是非とも味わいの変化を楽しんでいただきたい！！

ガスが抜ければ抜けるほど、

愛山米の持つ旨みが口いっぱいに広がります！

しっかりと酸があるので味わいは崩れずに

バランスが取れてるから素晴らしい☆

開栓時をお花でいう「蕾」と捉えて頂き、
空気と触れるにつれ、炭酸ガスが抜けていくにつれ、
ほどけるように味わいが広がってきます！
炭酸ガスが抜けたころには満開に花咲くように
豊満な旨み、甘みが広がってきますよ～(^^)/

オンラインショップでもご購入できます☆　↓

□■　風の森　愛山807　無濾過無加水生　■□

・価格　720ml　1,540円　（税込）

風の森愛山807　無濾過無加水生　720ml | おいしい地酒とワインの店ワダヤ (sake-wadaya.shop)

・原産地　奈良県

・原料米　愛山

・精米歩合　80％

・表記　純米奈良酒

・アルコール度　17％