皆様、こんにちは！！

先日よりご予約を受け付けておりました
「モダン仙禽無垢ワダヤスペシャル直汲み無濾過生」
でございますが、過去最高のご予約数をすでに頂き、
お陰様で蔵元様へ瓶詰数量をお伝えすることができました☆

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皆様からご予約頂いた数量に加えて、
更に瓶詰めしてもらっております！！

ということで、第2回目のご予約受付開始！！

瓶詰め本数に達した時点でご予約を終了させていただきますので、
まだ予約してないけど飲みたい！お客様は
お早めにご予約ください☆

さらに発売日も確定です！！

4月29日（木祝）より販売開始します(^^)/

ご予約は下記のグーグルフォーム、
また店頭にて承ります！！

https://forms.gle/xNmLgzE9sJFyKrt8A

オンラインショップにてご購入をご検討いただけますお客様も
グーグルフォームにてご予約をお願い致します(^^)/

今期は「仙禽」ブランドの
エントリーラインともいうべく「モダン仙禽」にて発売します(^^)/

これには理由があるんです・・・

もしかしたら現状発売している
「モダン仙禽」の直汲みは今回で最後になるかもしれないと勝手に予想していること。

そして、もう一つの最大の理由が
個人的にも一昨年の「モダン仙禽ワダヤスペシャル」の
美味しい感動をもう1回味わいたいから(^^)/

今期の「仙禽」ブランドは下記の点を感じて頂きたい☆

念願となる「麹室」を今期新設したことで、
「仙禽」を醸すための理想となる麹造りができるようになったんです！
杜氏の真人さんからも「麹の質が劇的に進化した」と伺っております(^^)/

そうすることで、
アミノ酸の生成を少なくしたことで、
無駄な味わい（人間でいう脂肪）をそぎ落とし、シェイプアップ！

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超軟水仕込みによる繊細で柔らかな酒質が土台にありながらも
上記の取組により「エネルギー溢れる、力のある酒」に仕上がっているんです☆

兄である一樹専務が酒質の設計をし、
地元の契約農家さんが育ててくれた原料米の個性を
農家さんと共に判断しながら、
設計通りに醸していくのが弟の真人さん！

2年前より真人さんが杜氏に就任したことで、
一樹専務との意思疎通がよりできるようになり、
さらに上記の設備投資のお陰で、
今期、酒質レベルがさらに進化しているんです(^^)/

そんな酒質のレベルアップした味わいを
しぼったまんまで瓶詰めしてもらえる喜び！！

一樹専務より
しぼったまんまのフレッシュ感溢れる味わい、
まさに「果実の弾けるようなジューシー感」

を表現できるよう全力で醸します！！と期待大のお言葉を頂戴しております(^^)/

全国探しても当店でしか味わうことができない
「モダン仙禽　ワダヤスペシャル」を是非ともお楽しみいただきたいです！

注：ご予約頂きましたお客様は
発売より10日以内のご購入をお願いいたします。
（冷蔵庫の関係上、ご協力の程宜しくお願い致します）

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□■　モダン仙禽無垢　ワダヤスペシャル　直汲み無濾過生原酒　■□

・価格　1.8L　3,300円　720ｍｌ　1,650円　（税込）

・原産地　栃木県

・原料米　山田錦

・精米歩合　麹　50％、掛　60％予定

・アルコール度　16％

・発売日4月29日（木祝）