仙禽

クラシック仙禽雄町入荷です(^^)/

2021.05.20

皆様、おはようございます！

連休明け張り切ってまいります(^^)/

本日は栃木県はせんきん様が醸す

「クラシック仙禽　雄町」

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時間の経過と共に味わいが増していく「雄町」は

その旺盛な発酵力を超軟水の力で和らげ、

適度な酸でコーティングすることによって

大味にならなようにコントロールされたそうです！

さらに生酛造りであるがゆえ、

雄町米にとって生酛の仕込みはより味が出やすくなるんだそうです。

軽快な「クリアー感」を今期大切にしている中で、

重心の軽さを狙いつつも雄町米の艶やかなエッセンスをほのかに乗せるこだわりよう！

マスカットや青バナナを想わせる瑞々しい香り、

フレッシュさと共に透明感に溢れる旨み、そして心地よいほのかな甘み！！

そんな味わいを引き上げるように

優しくも主張のある酸が

甘酸っぱいニュアンスを表現！！

タッチの軽さと共に雄町米のふくよかさも楽しめる味わいは

相変わらず一口目より二口目、三口目とどんどん美味しくなるんです(^^)/

是非とも「クリアー」なクラシック仙禽雄町を

お楽しみいただきたいです！！

オンラインショップでもご購入できます☆　↓

□■　クラシック仙禽　雄町　生酛中取り無濾過原酒　■□

・価格　1.8L　3,600円

　720ml　1,800円　（税込）

・原産地　栃木県

・原料米　麹　山田錦　掛　雄町

・精米歩合　麹　50％　掛　60％

・アルコール度　15％

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