皆様、こんばんは！

当店は明日は定休日となります！

先日メルマガ購読頂いておりますお客様向けに

三重県は木屋正酒造様が醸す

「而今にごりざけ」の抽選販売を実施し、本日が締め切りとなりました！

予約数量に対して10倍強のご希望を頂きました事、

心より感謝申し上げます！！

厳正なる抽選を実施し、

11月25日（木）以降に当選頂いたお客様のみメールにてご連絡致します。

改めて、今回ご紹介のお酒のご案内☆

圧倒的品質、究極のにごりざけでございます！！

「而今」ブランド新酒第1弾(^^)/

「而今」「高砂」を醸す
三重県は木屋正酒造様が醸す

「而今　特別純米活性にごり酒」

DSC_3522

液体にストレスを掛けずに
「より滑らかで、シルキーさ」を
徹底的に追及した「活性にごりざけ」(^^)/

上記を追求した結果、
もろみの上澄みから手作業で丁寧にすくい上げ、
ざるを振って「クリアーなおりだけ」を取るという
大変重労働な作業を伴うことに・・・

大変作業だったそうですが、
間違いなく手ごたえのある
過去最高に「ピュア」な「而今にごり」が完成しました(^^)/

大西杜氏より
「今年はクリーミーな甘み」がすごい！

にごっているが、味はにごってなくて、ピュア！！

にごりの概念を覆すよ(^^)/と伺っておりました☆

上記の写真は蔵人さんが

もろみを丁寧に濾しております！！

「而今」の新酒第1弾として、
大変楽しみにしていた味わいは

洋ナシやカルピスを想わせる清涼感のある香り、

溌溂とした炭酸ガスの爽快感と

圧倒的に透明感溢れる酒質、

にごりによるシルキーな旨み、甘みが

絡み合い、シャープな酸が味わいを

スッキリ仕上げるこのバランス感覚！！

ピュアでクリアーで爽快な而今のにごり・・・

にごりの概念を覆す・・・

大西杜氏、毎年而今にごりの感動が進化してますよ！！

素晴らすぎる味わいです！！

注：温度が上がると再発酵して噴き出します。
　　要冷蔵にて早めにお召し上がりください。
　　

入荷量に対して圧倒的に

供給が足りない状況に拍車がかかり、
どのように販売してよいかチームワダヤで相談し、
当店をご利用頂いているお客様に対して、
平等性をもって、ご案内をしたい結論に至りました。

一人でも多くのお客様へご案内させて頂きたい想いから、
今回は抽選販売の形を取らせて頂きましたこと、

ご理解いただけましたら幸いでございます。

～当選のご報告～
当選者の方のみメールにてご案内差し上げます。

□■　而今　特別純米にごりざけ生　■□

・価格　720ml　1,760円　（税込）

・原産地　三重県

・原料米　五百万石、山田錦

・精米歩合　60％

・アルコール度　16％