仙禽

初しぼり「モダン仙禽無垢生」

2021.11.26

皆様、おはようございます！

先日はちょっと遠方まで出張・・・

この件はまた改めてご案内致しますね～☆

さあ、本日は栃木県はせんきん様より

初しぼりの1本が入荷です(^^)/

「モダン仙禽無垢中取無濾過生原酒」

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こちらのアイテムはせんきん蔵のスタンダードアイテム！！

だからこそ、

最も神経を使い、設計から醸造まで行っております☆

「モダン仙禽無垢」とは！？

本来無垢とは金や銀など混じりけがないこと、

けがれなく純真な事、素朴であること。といった意味があります。

仙禽でいう金や銀は亀ノ尾や雄町であり、

素朴な定番は「無垢」であるということであります。

今シーズンは麹室の新設の他、

新型放冷機の導入、大規模な製造蔵の改修工事が行われたようです！

上記により、

衛生管理が大幅に向上しました！

この効果がさあ、新酒にどうでるか！？

地元さくら市内で収穫された山田錦を使用し、

山田錦が育った環境と同じ水を仕込水として使用した味わい・・・

ライチやマスカットを想わせるアロマが心地よい！

フレッシュ感に溢れ、

瑞々しくクリアーな旨みと酸が見事に調和する

軽快なタッチを楽しめるしぼりたて(^^)/

店頭にて販売します！！

オンラインショップでもご購入できます☆　↓

□■　モダン仙禽　無垢しぼりたて中取無濾過生原酒　■□

・価格　1.8L　3,001円

　720ml　1,600円　（税込）

・原産地　栃木県

・原料米　山田錦

・精米歩合　麹　50％　掛　60％

・アルコール度　14％

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