～年末年始の営業ご案内～

年内は12月8日、15日、22日の水曜日のみお休み！

21日第3週目の火曜日、29日の水曜日は営業します(^^)/

1月1日（土）～3日（月）はお休み
1月4日（火）より営業いたします。

皆様、おはようございます！

さあ、大人気の貴醸酒が入荷してまいりました☆

栃木県はせんきん様より

「仙禽　オーガニック・ナチュール　W2021　kijoshu」

DSC_3702

貴醸酒（きじょうしゅ）とは
仕込み水の代わりに酒を使用した甘口タイプのお酒です！

仕込み水の代わりに使用されるお酒も

昨年ヴィンテージのオーガニック・ナチュールを使用する

徹底したこだわりよう(^^)/

「オーガニック・ナチュール」とは
伝統的な手法、そして、添加物を加えない
完全無添加の世界を表現した超自然派日本酒なんです！！

地元さくら市内で育てられた有機栽培の亀ノ尾をほとんど磨かずに
亀ノ尾の持つエネルギーを十二分に引き出し、
伝統的製法である「生酛」、「「木桶仕込み」にて醸されております☆

さらに今期は原酒でありながら、

アルコール度14％に仕上げております(^^)/

さあ、楽しみですよね、かなり☆

蜜やシナモンを加えたアップルパイや

ほんのりブルーチーズのような複雑さのある香りが楽しい！

フレッシュ感に溢れ、

密度のある旨み、甘みながら、タッチは軽快！

キレイながら複雑な酸が味わいサッパリ！！

精米歩合90％以上ということを忘れてしまうほど、

優雅に上品に仕上げた貴醸酒です(^^)/

昨年はこの貴醸酒とフォアグラを一緒に頂きましたが、

幸せ度爆発な素晴らしい相性！！

西京漬けやあん肝とも相性よさそう☆

ブルーチーズとも絶対美味しい！！

本日より店頭にて販売します！！

お1人様1本までの販売とさせていただきます。

オンラインショップでも販売します☆　↓

□■　仙禽　オーガニック・ナチュール　W2021　kijoshu　■□

・価格　720ml　2,300円　（税込）

仙禽オーガニック・ナチュール　W:kijoshu　720ml | おいしい地酒とワインの店ワダヤ (sake-wadaya.shop)

・原産地　栃木県

・原料米　有機農法亀ノ尾

・精米歩合　麹、掛　90％以上

・アルコール度　14％