～連休のご案内～

1月18日（火）～19日（水）と連休を頂戴いたします。

（毎月第3週目の火曜日をお休み頂いております為）

ご迷惑をお掛け致しますが、何卒宜しくお願いいたします。

皆様、おはようございます！

素材に力のある食材、お料理と共に
是非とも楽しんでもらいたい
米の旨みのエネルギーとキレの良さを

併せ持つ完成度抜群の1本を限定にてご案内！！

福島県は廣木酒造本店様が醸す
「飛露喜　純米吟醸」

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当店への入荷も非常に少なく、
全国的に大変希少な1本となっております！

こちらのアイテムは当店ポイントカードのポイント利用など

店頭にて販売条件を設けての販売をさせて頂いております。

今回は720mlのみご案内☆

「再現性こそプロの技術」

上記の言葉をテーマにし、
基本的に山田錦と五百万石のみを使用し、
統一した原料米、精米歩合で同じ精度を目指した酒造りを徹底！

今期の米の出来をしぼりたてなどで調整しながら、
今期の米はこうだから、
麹米で調整するのか、掛け米を溶かすのかなど
同じ酒を徹底的に醸し続けることで、
満点ギリギリの味わいを狙い、実現しているのが
「飛露喜」ブランドの圧倒的品質の背景にあります！！

2019年日本最大の酒イベントとなる
「SAKE CONPETITION」では
純米吟醸部門において
「飛露喜　純米吟醸」が1位を獲得し、
さらにミシュラン☆付きなどの和食、鮨屋さんからの
ご要望が多いこと、多いこと！

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今回も試飲してみると
香りは穏やかながら、アプリコットのような果実のニュアンスも！
骨格があり、トロっと密度の高さを感じる酒質、
エレガントで円みのある旨み、コクを味わいの後半より
きれいな酸が味わいをドライに仕上げます！

飲み込んだ後のキレもあり、メリハリのある素晴らしい品質です！！

この純米吟醸ですが、
じつは兵庫県は最高峰特A地区で収穫された
最高峰の山田錦を麹米に使用し、なんと40％まで精米！
掛米には喜多方産の有機栽培五百万石を大半使用し、50％精米！

圧倒的な品質レベルの裏には

原料米にも徹底的にこだわっているんです！

ここまでこだわった品質で1,870円・・・

価格以上の価値を間違いなく表現している

日本酒のど真ん中に位置する

ブレない芯の強さと時代のニーズを見極めながら、
流行の味わいをエッセンスとして取り入れ、表現する絶妙な感覚・・・

是非とも感じて頂きたいです(^^)/

□■　飛露喜　純米吟醸　■□
・価格 720ml　1,870円　税込
・原産地　福島県
・原料米　麹　山田錦、掛　五百万石
・精米歩合　麹　40％、掛　50％
・アルコール度　16％