皆様、おはようございます！！

風の森×真中採りシリーズが今週も入荷しました(^^)/

今回は「雄町807」versionです！！

奈良県は「風の森」を醸す油長酒造様より
「風の森　真中採り807雄町　無濾過無加水生」

今回の真中採りはいつもとはちょっとコンセプトが違うんです！！

なんと、5か月間蔵にて氷温熟成を促してから発売されます！！

春に上槽したお酒をこの時期まで熟成させ、満を持して登場(^^)/

～真中採りとは～

搾ったお酒の中でも搾り機の圧を掛けずに垂れ落ちる部分となります！

香りは豊かで、よりクリアーで柔らかな質感を感じることができるんです☆

風の森×雄町は雄町米の持つふくよかさ、ジューシーさを引き出しております！

雄町米をあえてあまり磨かず、
80％精米にて醸し、特徴を最大限に引き出しました！！

とはいえ、「真中採り」による最も酒質の良い部分のみを瓶詰めしているので、
「クリアーさ」と「ジューシーさ」がまさかの融合を果たした数量限定の1本☆

香りは穏やかながら、白桃やバナナ、ほんのりライムのニュアンスが
奥からフワッと顔を出します！
フレッシュなガス感が溶け込み、トロットロな密度感、ジューシーな旨み、甘みを
キレのある酸が引き締める高度なバランス感覚にビックリ(^^)/

口に含んだ際のフレッシュ感と共に広がる「クリアーな」口当たり！
「クリアー」な質感があるので、
「ジューシーな旨み」が気品と共に広がるんです☆

これはすごいな！！

皆様・・・
真中採り×氷温熟成を2本目飲みましたが・・・

「氷温熟成」をさせた
風の森真中採り状態最高です(^^)/

さあ、皆様数量はかなり少ないです！！

なんと・・・

全国限定2,000本！！

飲みたい！お客様は是非このタイミングでご購入下さい☆

オンラインショップでもご購入できます(^^)/　↓

□■　風の森　真中採り雄町807　無濾過無加水生　■□
・価格　720ml　1,650円　（税込）
風の森真中採り雄町807　無濾過無加水生　720ml | おいしい地酒とワインの店ワダヤ (sake-wadaya.shop)
・原産地　奈良県
・原料米　雄町
・精米歩合　80％
・アルコール度　16％