仙禽
せんきん蔵が醸す「ナチュール・シードル」
2023.07.09
皆様、おはようございます!!
さあ、夏本番間近になってきて、
グビグビイケちゃう爽快なお酒が飲みたいですよね!!
普段は缶酎ハイを飲んでるお客様にも
是非とも飲んだもらいたい!!
「仙禽」を醸すせんきん蔵はなんと「シードル」も醸しているんです☆
それも超爽快で心地よくリンゴの持つ甘みも表現した
素晴らしいシードルなんです!!
栃木県はせんきん様が醸し上げる
「ドメーヌ・パーラー ナチュール・シードル」
リンゴを使用した果実酒ですね!!
日本酒の並行複発酵で積み重ねた実績をもとに
シンプルではありますがよりテロワールの影響を大きく受ける
単発酵へのチャレンジは長年の夢だったそうです☆
こちらの果実酒も自然を重んじ、
醸造方法は限りなくナチュラルに可能な自然発酵を厳守されております。
りんごの果汁に手を加えず、
シンプルな一次発酵させ、その後
瓶内二次発酵にて適度な炭酸ガスを手に入れることで、
理想とする味わいに限りなく近づいたんです☆
果実本来のナチュラルな味わいを楽しんでもらいたい想いから、
濾過をせず、酸化防止剤の使用も最小限にとどめております☆
さあ、夏仕様に醸し上げた味わいはいかに!?
楽しみに試飲をしますが、
今日はメチャメチャ暑かったので、
すでにこのシードルを飲みたくてしょうがない(笑)
密度の高いリンゴのアロマと柑橘感を感じさせる心地よいアロマ!
溌溂とした発泡感が超爽快!!
軽快でクリーンなリンゴの甘みを酸と苦みそして
炭酸ガスと絶妙に絡み合いフィニッシュをドライに仕上げる味わい(^^)/
これからの夏に最強かもしれません(^^)/
試飲でしたが、思わずグビッと飲み込んじゃいました・・・
アルコール度も6%で
超爽快&リンゴの甘みが心地よい味わい!!
是非もキンキンに冷やして
ゴクゴクと喉を潤すように飲んでみてください!!
これは飲み始めたら止まらない・・・
バーベキューとか昼飲みにこのシードルがあれば、
その場は最高に幸せ&笑顔に溢れること間違いなし(^^)/
日本で販売される炭酸飲料を「サイダー」と言うのは
シードル(リンゴ酒)に由来するなんていますが、
まさに大人のリンゴサイダーですね(^^)/
オンラインショップでもご購入できます(^^)/ ↓
□■ ドメーヌ・パーラー ナチュール・シードル ■□
・価格 750ml 2,200円 (税込)
ドメーヌ・パーラー ナチュール・シードル 750ml | おいしい地酒とワインの店ワダヤ (sake-wadaya.shop)
・原産地 栃木県
・原料 栃木県産りんご天然果汁100%
・アルコール度 6%