～連休のご案内～

明後日の1月18日（火）～19日（水）と連休を頂戴いたします。

（毎月第3週目の火曜日をお休み頂いております為）

ご迷惑をお掛け致しますが、

何卒宜しくお願い致します。

皆様、おはようございます！

皆様、風の森ブランドに「キヌヒカリ」米を使用した1本が
あったことを知っておりますか！？

今回数量超限定にて
「challenge edition」として復活します！！

奈良県は「風の森」を醸す油長酒造様より
「風の森　キヌヒカリ457　challenge edition無濾過無加水生」

DSC_3884

このオレンジラベル懐かしい～(^^)/

見てください、風の森の文字が小さくなってますよね！
ラベルデザインもリニューアルされ、
今後発売の風の森はこのパッケージとなります！
（すでに変更済のお酒もあり）

実は風の森ラインナップの中で

秋津穂657に次ぐ2番人気のお酒だったんですが、
奈良県内のキヌヒカリの生産量の減少により、
2017年に惜しまれながらも製造廃止となってしまったんです・・・

「キヌヒカリ」米は秋津穂同様「飯米」なんです！
さらに秋津穂よりも溶けにくく、
酒造りにはさらに苦労をする品種だったようなんですが、
社内では「キヌヒカリ」が懐かしい・・・飲みたい・・・

そんな声が多かったんですって(^^)/

元々お客様からの声も同様に多かったようです☆

当時とは製造スタッフも異なり、

この4年間で蓄積された技術、データを

活かして「キヌヒカリ」で再度造りたい！！

そんな想いから数量超限定ではありますが、
念願の販売が実現したんです☆

白いイチゴ、イチゴに練乳をかけたかのような
品のある果実香を是非とも感じて頂きたい！！

フレッシュな炭酸ガスが溶け込み、
エレガントな酒質、シルキーで滑らかな旨みを
酸、ほのかな苦みが引き締める1本(^^)/

「滑らかで柔らかな質感」は
ほかの風の森には感じないですね～！！

そして、香りがメチャメチャ良い☆

数量に限りがございますので、

お1人様1本までの販売とさせて頂きます。

□■　風の森キヌヒカリ457　challenge edition無濾過無加水生　■□

・価格　1,760円　（税込）

・原産地　奈良県

・原料米　キヌヒカリ

・精米歩合　45％

・アルコール度　16％