木屋正酒造（三重県名張市）
2019.07.15
「過去に囚われず、未来に囚われず、今をただ精一杯生きる」
而今にはこのような意味があります。
酒に惚れ、人に惚れ、どれだけ通ったでしょうか。2017年より念願のお取引開始となりました。伊賀盆地独特の恵まれた気候と風土は、酒造りに最適の環境で、
酒造りに欠かせない水は名張川の湧き水（水質は中軟水）を使用しております。自然に恵まれた地で醸す木屋正酒造様の最大の魅力は「フレッシュ感に溢れ、エキス分豊富な旨み、甘みと酸の絶妙なバランス」だと感じております。
「味わいの完成度」をもとめる「而今」
「お料理と共に楽しむ」ことで完成する「高砂」
需要に対して供給量が足りないブランドの為、蔵元紹介のみとさせて頂きます。