～連休のご案内～

明日の7月19日（火）～20日（水）と連休を頂戴いたします。

（毎月第3週目の火曜日をお休み頂いております為）

ご迷惑をお掛け致しますが、

何卒宜しくお願い致します。

皆様、おはようございます！

春先に発売された

風の森愛山807大変好評を頂きました(^^)/

今回ご紹介は・・・

まさかの「真中採り」でございます！！

「風の森　愛山807　真中採り　無濾過無加水生」

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「真中採り」とは！？

「搾ったお酒の中でも搾り機の圧をかけずに滴り落ちる部分！」

山本社長より
「口当たりは柔らかく、香りが豊か」なのが特徴で
通常よりも複雑味を少なく感じ、滑らかでピュアな印象があるよ！と(^^)/

圧を掛けずに滴り落ちる部分だけを瓶詰めするので、
もちろん生産量は非常に少ないんです！！

皆様、全国2,800本限定となります☆

兵庫県加東市特A地区で栽培された愛山米を
80％精米とあまり磨かず、長期低温発酵を促すことで、
愛山の持つポテンシャル、エネルギーを最大限に
表現した豊かさ、複雑さを楽しめるんです！！

そんな低精米による付加価値を感じながらも、
最も酒質の良い液体だけを瓶詰めした味わいは超絶貴重です☆

楽しみにして試飲をしてみると
巨峰やリンゴを想わせる瑞々しいアロマ！

フレッシュな炭酸ガスが爽快で
柔らかさと共にリッチに広がる旨みのボリューム感を
しっかりした酸と苦み、渋みが複雑さとキレの良さを演出(^^)/

温度の上昇と共にキラキラっとジワジワっと甘みが顔を出し、
ピュアさと共に味わいの充実度が一気に増していきます☆

これは美味しい(^^)/

この味わいで1,760円（税込）は絶対買いですね！

オンラインショップでもご注文できます☆　↓

□■　風の森　愛山807真中採り　無濾過無加水生　■□
・価格　720ml　1,760円　（税込）
風の森愛山807真中採り 無濾過無加水生　720ml | おいしい地酒とワインの店ワダヤ (sake-wadaya.shop)
・原産地　奈良県
・原料米　愛山
・精米歩合　80％
・アルコール度　16％