皆様、おはようございます！！

三重県は木屋正酒造様が醸す
「而今」と共に両輪として位置する「高砂」ブランドでございますが、
昨年の秋頃から需要に対して

供給が足りない状況が続いており、ご案内できずにおりました。

しかし、本日ご紹介の高砂は新酒第1弾！！

この機会に是非とも
「高砂純米大吟醸」の素晴らしさを感じて頂きたい☆

まいります！！

三重県は木屋正酒造様より
「高砂　松喰鶴　純米大吟醸」

こちらのアイテムは需要に対して供給が足りない為、
お1人様1本までの販売とさせていただきます。
（ポイント対象外アイテム）

「高砂」ブランドは
新しいことに挑戦すべく、大西社長が
今後様々な可能性を追求していくブランドでございます！

「而今」は味わい単体での完成度を目指した酒質設計に対し、
料理と共に楽しんで完成を目指した酒質設計の
「高砂」は香り、味わいの甘みをそぎ落とし、
「フレッシュな旨み」を最大限に引き出しております！

2018年より「高砂ブランド」を販売しており、
木桶仕込み、生もと仕込みなど様々な挑戦をしてまいりました。
（今月末には高砂×木桶仕込み、生もと仕込みの生を販売予定）

それぞれの良さ、個性を経験値として高めることができた中で
「1年を通して安定した酒質」を目指し、
昨年秋頃の味わいに大きな手ごたえを感じたそうなんです(^^)/

実は私も昨年秋頃飲んで、
メチャメチャ美味しかったんです(^^)/

フレッシュで奥行きのある旨みがジワっと広がる、
でも一口で満足せずにもう1杯を飲みたくなる
一歩引いた美味しさがあるんです！！

これがまた素材を活かしたお料理との相性抜群☆

当店としても2018年より

新たなブランドとして大西社長が挑戦する「高砂」をご案内してまいりました！

大西社長と共にゼロから作るブランド！！

これがものすごい楽しみでした☆

口頭でご案内している中で
リピートとなるお客様も明らかに増えましたね～(^^)/

そんな高砂純米大吟醸ですが、
三重県産の山田錦を使用しております！！

三重県（特に名張）は兵庫県と共に素晴らしい山田錦の産地で、
特等米比率で兵庫県と共に3本の指に入るくらいなんです(^^)/

特に近年三重県産山田錦の品質が良いらしいです☆

さあ、新酒第1弾楽しみに試飲をしてみると
香りは穏やかながら、
シトラスを主体にパインなどのアロマがジワッと広がるんです！

フレッシュ感に溢れ、
瑞々しく弾けるような奥行きのある旨みを透明感と共に楽しめ、
味わいの後半よりキレのある酸が味わいを引き締めます！

温度の上昇と共に
トロトロッと密度のある旨みの存在感が増してきます(^^)/

素材を活かしたお料理と共に
楽しんで完成度を目指した「高砂」の品質の高さが
明らかに認知されているように感じます☆

1人でも多くのお客様に
「高砂」の素晴らしさを感じていただきたく、
数量制限となる事ご理解の程宜しくお願い致します。

只今より販売開始です！！

□■　高砂　松喰鶴　純米大吟醸　■□
・価格　720ｍｌ　3,300円　（税込）
・原産地　三重県
・原料米　三重県産山田錦
・精米歩合　45％
・アルコール度　16％