花の香
花の香九號 純米大吟醸！！
2020.03.23
皆様、おはようございます！！
3連休明け本日も元気にまいります(^^)/
熊本県は花の香酒造様が醸す
「花の香 九號 純米大吟醸」をご紹介！！
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こちらのお酒は
熊本県にて昭和28年「酒の神様」と
呼ばれた野白金一博士に
よって分離された9号酵母を使用しております！
この9号酵母は全国に配布され、
今でも多くの蔵が使用しております！
そんな熊本9号酵母を使用し、
蔵が使用する仕込み水と
同じ水脈上にあり、
日本遺産にも認定された
菊池川流域で育てられた山田錦米を
使用し醸された純米大吟醸！！
昨年は蔵へ伺い、
初めてこのお酒を試飲したんです！
(実はその前にご案内を頂いていて、
どのような味わいか分からず、
仕入れるのを躊躇していました・・・）
蔵でこのお酒を飲んだ時の
品質の完成度にビックリし、
即効がっつり仕入れたことを今でも覚えております！
（その際は神田社長、
躊躇して失礼しました<m(__)m>）
今回の味わいは
バナナやほんのりライムを想わせる香り、
トロっとエキス分豊富さ、
爽やかでクリアーな旨みをキレ良く楽しめる1本！！
味わいのバランス感覚が素晴らしいです(^^)/
一口の満足感も程よくありながら、
飲み飽きせず美味しく頂ける絶妙さがGOOD☆
店頭にて絶賛発売中です！！
□■ 花の香 九號 純米大吟醸 ■□
・価格 1.8L 3,463円 720ｍｌ 1,731円 （税込）
・原産地 熊本県
・原料米 和水産山田錦
・精米歩合 50％
・アルコール度 16％