～オンラインショップOPEN～

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皆様、こんにちは！！

当店は来週の

7月21日（火）～22日（水）と連休を頂戴致します。

（毎月第3週目の火曜日をお休み頂いております為）

当店連休後、すぐに世間様では4連休の方が多いのではないでしょうか！？

会社帰りに当店をご利用頂いているお客様は、

7月20日（月）のご来店をお待ちしております(^^)/

三重県は「而今」「高砂」を醸す

木屋正酒造様より

初めて発売される希少な1本をご紹介！

「而今　純米吟醸朝日」

この真っ赤に燃えるような「而今」のエチケット！

入荷した瞬間、かなりテンション上がりました(^^)/

こちらのお酒は入荷量が大変少ないため、

飲食店様のみの販売とさせていただきました。

（一人でも多くの方にお楽しみ頂きたい想いがあり、

　今回はこのような形を取りました）

今回初めて商品化される「朝日」米を使用した而今ですが、

「朝日」米は実は飯米なんです！

飯米ですが、酒造好適米に匹敵する品質があると

大西社長も手応えを感じておりました(^^)/

1925年に「朝日」は奨励品種として採用され、

当時お米は「西の朝日」「東の亀の尾」と言われ、

美味しいお米の代名詞でもあったんです(^^)/

大粒の朝日はふくよかなあっさりとした味で

余分な粘りがなく、パラリとほぐれる食感で

冷めても品質が変わらないことから、

寿司職人の厳選品として重宝されております！

そんな朝日米を50％まで磨いた味わい興味津々(^^)/

いざ試飲をしてみると

キュウイフルーツ、青りんごなど瑞々しい果実香、

フレッシュな炭酸ガスが溶け込み、

第一印象のタッチの軽さに加え、

ミネラリーで密度のある米の旨み、甘みを

キレのある酸と心地よい苦みが

味わいの後半をキレ良く仕上げます！

原酒でありながら、

アルコール度15.2％とかなり軽快に仕上げてますが、

而今らしいトロッと粘性のある密度感が健在(^^)/

飲み込んだ後の清々しさがこれまた幸せ～！

□■　而今　純米吟醸　朝日　■□

・価格　1.8L　3,740円　720ml　1,980円　（税込）

・原産地　三重県

・原料米　朝日

・精米歩合　50％

・アルコール度　15.2％