地酒とワインの店ワダヤ

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アルガブランカ クラレーザ×和食がオススメ!

2020.07.17

~オンラインショップOPEN~

 

URLはこちら↓

https://sake-wadaya.shop/

 

 

皆様、こんばんは!!

 

当店は来週の

7月21日(火)~22日(水)と連休を頂戴致します。

(毎月第3週目の火曜日をお休み頂いております為)

 

当店連休後、すぐに世間様では4連休の方が多いのではないでしょうか!?

会社帰りに当店をご利用頂いているお客様は、

7月20日(月)のご来店をお待ちしております(^^)/

 

 

当店において「和食」を食べる際に
絶対的にお薦めの白ワインをご紹介したいと思います!!

 

山梨県は勝沼醸造様が醸す白ワイン!

「アルガブランカ クラレーザ2018」

 


昨年有賀さんと飲食店様で食事をしたんですが、
「板わさ」とこのクラレーザの相性が抜群でビックリ(^^)/

またお刺身ともめちゃめちゃ相性良いんです!!

一つ思ったのが、
わさびがお料理とクラレーザを引き付ける
接着剤的な役割をしているんだと☆

勝沼産の甲州ブドウを100%使用し、
フリーランジュースのみを発酵したこだわりの1本!
(圧力を掛けずに垂れ流れてくる液体のみ)


さらにシュールリー製法というオリと共にワインを寝かせることで、
オリから旨み成分を引き出しておりますので、
この旨みが「お出汁料理や素材を活かした和食」とベストマッチ☆

爽やかなグレープフルーツの香りと共に
アールグレイを想わせるほんのり渋さを感じます!

フレッシュ感に溢れ、果実の旨みを軽快に楽しめる1本!
キレのある酸が味わいを引き締めてくれる
一歩引いた控えめな印象こそ感じますが、
それこそ和食と合わせるには最適なんです(^^)/

温度が上がると軽快さだけでなく、
ミネラリーで密度のある果実の旨みをより一層楽しめます!!

対和食で考えた際に
輸入ワインに優る品質だと自信を持ってご案内できます!


是非ともお試しくださいませ!!

 

店頭にて販売しております(^^)/

 

750ml 2,200円 (税込)