新規取扱開始「会津男山」(^^)/

2021.08.07

～お盆休みのご案内～

8月10日（火）～11日（水）と連休を頂戴いたします。

また8月7日（土）～8月15日（日）まで
11：00～19：00までの営業とさせていただきます。

皆様、おはようございます！

この度ご縁を頂きまして、
福島県は男山酒造店様のお酒を販売させて頂くことになりました(^^)/

実は約20年ぶりに昨年から酒造りを復活させた蔵元様なんです！

1865年創業の蔵は県内屈指の老舗なんです！

しかし、杜氏が体調を崩した1998年から生産が中止。。
4年ほど前に酒造免許返納と蔵取り壊しの話が持ち上がったそうです。

そこで手を挙げたのが、
先代の甥で東京のIT企業にて勤めていた小林靖さん！！

地元の新聞に掲載された小林さん　↑

千葉県で生まれ育った小林さんは
母の実家である酒蔵に毎年訪れていたそうで、
沢山の大切な思い出が詰まった場所だったそうです。

そんな場所がなくなってしまうのか・・・
考えに考えた末、「自分にやらせてくれ！」と手を挙げたんです(^^)/

会社を辞め、会津の蔵で2年間修業し、
昨年の冬から満を持して酒造りに挑みました！！

小林さんは福島県の各蔵元様に
酒造りの取組、技術など沢山のことを教えてもらったそうです。

（福島県は8回連続金賞日本一を誇る県で、福島県の醸造試験場も

　各蔵の技術向上に積極的に支援しているんです☆）

さらに修繕に力を貸してくれた地元の方々、
販売をして頂ける酒販店、楽しんでくれるお客様。

「人の輪があったからこそ蔵が再生できた。
　その初心を絶対忘れない。」

そんな想いを「わ」に込め、
飲んだ人が和やかになれる酒を目指して、挑戦を続けていきます！

今回ご紹介は

蔵のエントリーラインとなる
「会津男山-わ-純米夢の香うすにごり生」

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福島県産夢の香米を60％まで精米した味わいは
うすにごりの生酒タイプで
ラ・フランス、バナナを想わせる華やかな香り
瑞々しく柔らかな酒質、ふくよかな旨みを

キレのある酸、爽快な苦みがスッキリと引き締める1本！

しっかり冷やして飲むと

瑞々しさとほのかな苦みがシャープな印象なんです(^^)/

さらに空気と触れれば触れるほど苦みが消えていき、
より味わいにふくよかさを楽しむことができるんです☆

是非とも開栓時、空気と触れてからの味わいの変化も含め、
お楽しみいただきたいと思いますし、
小林さんの挑戦を当店と共に

応援して頂けましたら幸いでございます☆

オンラインショップでも販売します☆　↓

□■　会津男山　-わ-純米夢の香　うすにごり生　■□
・価格　1.8L　3,124円

　720ml　1,562円　（税込）

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